Casa Oliva - Linguiças Artesanais e Charcutaria

Catálogo

Produtos artesanais para pedir sob encomenda.

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Linguiça artesanal calabresa grelhada da Casa Oliva

25 receitas artesanais

Linguiças

Receitas suínas, bovinas, de frango, calabresas e blends preparados em pequenos lotes.

Linguiças Artesanais

Suína Apimentada Intensa

Apimentada

Linguiça suína artesanal com picância marcante e tempero profundo.

Suína Apimentada Suave

Apimentada

Picância equilibrada para churrascos e preparos do dia a dia.

Toscana Tradicional

Clássica

Clássica, suculenta e feita com tempero autoral da Casa Oliva.

Bife de Linguiça Toscana

Clássica

Formato especial para chapa, grelha e sanduíches artesanais.

Tradicional com Chimichurri

Clássica

Aromática, fresca e com presença herbal na medida.

Italianinha

Erva doce

Linguiça com erva doce, inspirada em sabores italianos tradicionais.

Azeitonas Pretas

Sabor

Sabor mediterrâneo com salinidade delicada e final elegante.

Pimenta Biquinho

Sabor

Levemente adocicada, perfumada e sem agressividade.

Provolone

Queijo

Recheio cremoso e defumado para uma mordida generosa.

Provolone com Bacon

Queijo

Provolone e bacon em uma receita intensa e indulgente.

Provolone com Tomate Seco

Queijo

Cremosa, levemente ácida e cheia de personalidade.

Uruguaia

Blend

Blend bovino e suíno com perfil de parrilla.

Calabresa Curada

Calabresa

Cura artesanal, textura firme e sabor concentrado.

Calabresa Curada Apimentada

Calabresa

A versão curada com calor extra e final persistente.

Calabresa Curada Erva Doce

Calabresa

Cura lenta com notas aromáticas de erva doce.

Calabresa Fresca

Calabresa

Para grelha, forno ou panela, com tempero vivo e suculento.

Calabresa Seca

Calabresa

Boa para tábuas, petiscos e receitas com toque artesanal.

Cuiabana Suína

Especial

Receita especial, recheada e feita para churrascos memoráveis.

Parrillera

Especial

Linguiça de presença, pensada para fogo alto e mesa cheia.

Porco Bêbado

Especial

Receita com cachaça, aroma brasileiro e personalidade.

Tex Mex

Especial

Jalapeño, cheddar e bacon em uma linguiça vibrante.

Costela Bovina

Bovina

Linguiça bovina encorpada, com sabor de brasa.

Cuiabana Bovina

Bovina

Corte bovino, recheio generoso e tempero artesanal.

Frango com Ervas Finas

Frango

Leve, aromática e delicada para grelha ou forno.

Cuiabana de Frango

Frango

Versão de frango com recheio macio e tempero equilibrado.

Espetinho de kafta artesanal da Casa Oliva

15 receitas artesanais

Espetinhos

Espetinhos artesanais para churrascos práticos, com temperos autorais e recheios especiais.

Espetinhos Artesanais

Espetinho de Costela Bovina

Bovino

Costela bovina artesanal em porção prática para churrasco.

Espetinho de Costela Apimentada

Bovino

Costela bovina com toque picante e final defumado.

Kafta Bovina

Especial

Moída temperada, modelada à mão e pronta para a brasa.

Kafta com Queijo

Especial

Kafta suculenta com recheio cremoso.

Toscana Tradicional no Espeto

Suíno

A clássica toscana em formato de espetinho.

Toscana Apimentada no Espeto

Suíno

Picância equilibrada em preparo prático.

Chimichurri no Espeto

Suíno

Linguiça suína com ervas e frescor na brasa.

Provolone no Espeto

Sabor

Recheio de queijo e carne suculenta em formato individual.

Provolone com Tomate Seco no Espeto

Sabor

Queijo, acidez e brasa em uma combinação especial.

Rúcula com Tomate Seco

Sabor

Sabor fresco e marcante para variar a mesa.

Azeitonas Pretas no Espeto

Sabor

Toque mediterrâneo em porção pronta para grelhar.

Pimenta Biquinho no Espeto

Sabor

Aromática, colorida e delicadamente adocicada.

Linguiça Cuiabana no Espeto

Especial

Receita recheada para uma experiência mais intensa.

Frango com Ervas Finas no Espeto

Frango

Leve, macio e pronto para churrascos personalizados.

Coração de Frango

Frango

Temperado artesanalmente para brasa rápida e saborosa.

Salame calabrês artesanal fatiado da Casa Oliva

3 opções especiais

Charcutaria

Curas artesanais feitas com tempo, técnica e disponibilidade conforme a produção.

Charcutaria Artesanal

Salame Calabrês

Clássico

Clássico de charcutaria com cura artesanal e sabor intenso.

Guanciale

Especial

Especialidade curada, rica em aroma e ideal para receitas autorais.

Produção sob cura

Sob consulta

Charcutaria artesanal com tempo de maturação e disponibilidade variável.

Produção artesanal com tempo de cura. Consulte disponibilidade.

Torresmo artesanal na frigideira de ferro da Casa Oliva

3 opções especiais

Cortes &
Acompanhamentos

Cortes temperados e acompanhamentos artesanais para completar a mesa.

Cortes e Acompanhamentos

Tulipa

Frango

Corte de frango temperado para grelha, forno ou air fryer.

Coxinha da Asa

Frango

Suculenta, bem temperada e pronta para acompanhar a brasa.

Torresmo Artesanal

Acompanhamento

Crocância, sabor e preparo artesanal para completar a mesa.