Casa Oliva
Nossa História
Somos os Oliveira. E Oliva é só uma forma mais bonita de dizer isso.
A história começa no Sítio Pomodoro, em Itapeva, Minas Gerais — um lugar de verdade, que ainda existe e ainda produz. Foi lá que o Giba, o Gilberto, cunhado e apaixonado por linguiça boa, começou a colocar a mão na massa.
Os temperos vieram da Dinorah, nossa mãe. Junto com ela, o Giba foi desenvolvendo as receitas — testando, ajustando, provando e aprovando muitas vezes ao redor da mesma mesa. Nada veio pronto — foi tudo construído com tempo, brasa e muita vontade de fazer diferente.
A Casa Oliva é o nome que essa história ganhou. O lugar onde a paixão da família virou produto de verdade.
Fazer pedido
Sítio Pomodoro — Itapeva, MG
Sítio Pomodoro
O Sítio Pomodoro
Receitas que nasceram no Sítio Pomodoro.
O Sítio Pomodoro fica em Itapeva, MG. Ainda está lá, ainda funciona — não é só memória bonita no site.
Foi lá que o Giba e a Dinorah encontraram o ponto certo da calabresa. Que os primeiros salames foram pendurados pra curar. Que a gente descobriu que fazer linguiça artesanal é mais vocação do que receita.
Tudo que a Casa Oliva faz hoje tem um pouco daquele lugar.
